食品 【解説】食品の加熱殺菌で使用されるD値・Z値・F値とは？
食品の規格基準で加熱時間や温度の規定がありますが、その規定を守るために理論値としてD値・Z値・F値という値を用いますが、ここではそれらについて簡単に解説していきます。ポイントD値：生菌数を１０分の１に減らすために必要な加熱時間（例：D値＝１...
肥前 正宗
食品 
食品 【解説】飲食店におけるアルコール・お酒の提供・販売について
飲食店でお酒を提供する場合に必要な許可や手続きはどのようなものがあるか分からなくて困っている方はいませんか？今回はこれから新たにお酒をお店で提供したい方などに向けてお酒を提供する上で必要な手続きを簡単にわかりやすく解説していきます。
表示 【解説】食品表示（内容量）の表示作成方法や見方
食品表示で内容量の記載方法や見方について知りたい方はいませんか？今回は食品表示の中でもあまり関心が無いであろう内容量について解説していきます。知っていくと意外と奥が深いので、これから表示を作成する方などは是非参考にしていただけたらと思います。
表示 【解説】用途名併記が義務づけられている添加物
添加物の表示の見かたや作り方が分からない方はいませんか？今回はそんな方に向けて添加物の表示のうち、用途名を表示しなければならないものについて解説していきます。
表示 【解説】代表的な食品添加物の種類と目的をわかりやすく解説
食品表示に書かれている添加物がどういう意味か分からない方はいませんか？今回は食品表示のうち、添加物に書かれている名称がどのような目的で使用されているか紹介していきます。
表示 【解説】食品添加物の表示の作り方・見方
食品の表示のうち添加物の表示をどのようにすべきか、またはどのように表示されているのか分からない方はいませんか？今回は食品の表示のうち添加物の表示について紹介していきます。是非本稿を参考に、添加物の表示の仕方や見方を知っていただけたら幸いです！
食品 【解説】大腸菌と大腸菌群の違いは？
大腸菌と大腸菌群の違いについて知らない方はいませんか？今回は大腸菌と大腸菌群の違いについてわかりやすく解説していきます。
グルメ 【レビュー】福岡天神で行列ができるかき氷専門店『おいしい氷屋』
福岡天神でおすすめの美味しいかき氷のお店をお探しではありませんか？今回は糸島にある鮮魚店『おいしい氷屋』を紹介していきます。福岡のグルメ情報を知りたい方は必見です！
グルメ 【レビュー】福岡で定番のオススメのハンバーグ屋はここ！『極味や』
福岡の天神でおすすめのハンバーグステーキのお店をお探しではありませんか？今回は天神パルコにある人気ハンバーグ店『極味や』を紹介していきます。グルメな方や福岡を観光している方は是非参考にしてください！
グルメ 【レビュー】糸島でコスパがいいオススメの海鮮丼屋『塚本鮮魚店』
福岡の糸島でおすすめの美味しい海鮮丼のお店をお探しではありませんか？今回は糸島にある鮮魚店『塚本鮮魚店』を紹介していきます。