まとめ〜食品の営業届出はいつまでにしたらいい？〜
- 令和3年6月以前から営業している方は令和3年11月まで（半年の猶予期間まで）に届出をすれば大丈夫
- 令和3年6月から営業を始める方は営業開始までに事前に届出が必要
- 届出申請は『食品衛生申請等システム（インターネット）』で行う
- ネット申請は令和3年2月から使える
はじめに
令和3年6月から食品衛生法が改正され新たに食品営業届出制度が創設されました。
これに伴い八百屋やコンビニなど食品を扱うほとんどのお店は届出を保健所が必須になりました。
しかしこの営業届出はいつまでに届出を行えば良いのかご存知ですか？
今回はそんな届出が必要な方でまだ申請のやり方が分からない方や準備ができていない方に向けてどんなに遅くてもいつまでにしなければならないのかを紹介します。
もし営業届出が必要な営業を営んでいる場合は必ず確認しておきましょう！
※ちなみに届出制度に関する詳しい解説や具体的な業種については別記事で紹介しています。
本記事を読むメリットのある方
- 食品衛生申請等システムで届出をいつまでに行う必要があるのかまだ知らない方
- 既に届出が必要な営業を営んでいる方
- 営業届出制度について知りたい方
- 届出をまだしておらず心配な方
解説
法改正前（令和3年6月以前）から営業を行っている方の場合
今回の食品衛生法改正で届出が必要になった事業者のうち、法改正前から既に営業を行っている方に関しては、半年間の猶予期間を設けられています。
なので法改正施行日の令和3年6月1日から半年後の令和3年11月30日までに届出を行えば問題ありません。
新たな届出制度が始まるのは令和３年６月１日からです。すでに営業中の営業者は令和3年11月30日までに届出が必要です。ただし、今回の改正で食品衛生法の許可から届出に移行する業種（例：乳類販売業）は、令和３年６月１日に届出を行ったとみなされるため、新たな届出は不要です。
引用：東京都
法改正以降（令和3年6月以降）から営業を行う予定の場合
法改正後に八百屋や食品の物販など届出が必要な業種を営業される場合は営業開始前に必ず届出が必要です！
届出申請をして受理されるまで営業しないように注意しましょう！
届出はどうやって行う？
それでは実際に届出をどのようにして行うか解説します。
届出は基本的にインターネットでの申請を行うように厚生労働省でも進められています。
そのインターネットの届出を行う場所は、『食品衛生申請等システム』という厚生労働省のサイトから行えます。
しかしこのサイトは検索してもなかなか出てこないので、もしGoogle検索等で出てこない場合は下記の別リンクから利用してみてください。
ちなみに下記のリンクでは実際の届出方法についても解説しています。
【解説】食品衛生申請等システムの届出の方法をわかりやすくまとめ | 肥前正宗 食品・グルメ情報サイト (hizenmasamune.com)
いつから食品衛生申請等システムで届出ができる？
次にいつから届出を行えるかというと、令和3年2月から届出を行えるようになっています。
なので既に届出を行う準備ができている方は是非今からでも届出を行っておきましょう！！
その他
本サイトでは届出業種に関して詳しく解説しています。
是非確認してみてください！
自分が届出業種２９業種に含まれているか知りたい場合
■届出業種について
【解説】食品衛生法改正後の届出業種をわかりやすく簡潔に紹介 | 肥前正宗 食品・グルメ情報サイト (hizenmasamune.com)
届出と許可業種の違いについて知りたい場合
■許可と届出の違い
【解説】食品の営業許可と届出の違いはなに？わかりやすく簡単まとめ | 肥前正宗 食品・グルメ情報サイト (hizenmasamune.com)
■物販で届出が必要なパターンと許可が必要なパターンについて
【解説】届出と許可どっちが必要？自宅で食品の転売をしてたら要注意 | 肥前正宗 食品・グルメ情報サイト (hizenmasamune.com)
さいごに
いかがでしたでしょうか？
今回の食品衛生法改正は大改革といわれるほどの大きな法改正です。
特に今回紹介した届出制度に関わる事業者がたくさんいると思うので、是非一度ご自身が何をすべきなのかどうかを確認してみてください！
実際に届出を行う場合は下記のリンクから届出の方法について紹介しているのでそちらも参考にされてください！
【解説】食品衛生申請等システムの届出の方法をわかりやすくまとめ | 肥前正宗 食品・グルメ情報サイト (hizenmasamune.com)
根拠・参考資料
厚生労働省チラシ（令和３年６月１日から営業届出が必要になる場合があります！）：000739154.pdf (mhlw.go.jp)
厚生労働省（食品衛生法等の一部を改正する法律の一部の施行に伴う
関係政省令の制定について）：（自治体）第３次施行通知 (mhlw.go.jp)
届出業種の設定（営業届出業種の設定について）：000624120.pdf (mhlw.go.jp)
東京都（新たな営業届出制度について）：食品衛生法の概要 (tokyo.lg.jp)
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