給食

食品衛生法改正後に集団給食施設における取り扱いについて疑問を持たれている方はいませんか？令和3年1月に厚生労働省で正式に許可と届出のどちらが必要か定められたので紹介します！給食施設をこれから受託する方や委託する方は参考にしてください。