食品

賞味期限や消費期限が表示されていない食品を見たりしたことはありませんか？食品のなかには賞味期限の記載義務がないものがあります。今回はどのような食品が賞味期限の表示免除があるのかを紹介していきます。

食品の添加物表示のうち省略できる場合があることをご存じですか？今回はそんな表示ルールのうち『キャリーオーバー』について解説していきます。添加物表示に敏感な方や食品の製造に携わっている方は是非参考にしてください。

食品のラベルで『無添加』や『添加物不使用』の表示を見て本当に添加物不使用なのか疑問に思った方はいませんか？今回は消費者庁で添加物の表示について示されている「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」について解説していきます。

賞味期限と消費期限の違いについて疑問に感じたことはありませんか？今回は賞味期限と消費期限のおもな違いについて解説していきます。また期限がどのように設定されるべきかについても解説します。これから食品の期限を設定する方は是非参考にしてください。